立て続けにコース料理紹介八百ちゃんトマトと桜えびのスパゲッティフレッシュ感と適度な酸味がある八百ちゃんの大玉トマトと、小さい春の旨み爆弾桜えびを合わせました。これは…！ワインが進む！！！ご予…
立て続けにコース料理紹介。愛媛の鰤超冷薫シュークルート（乳酸発酵キャベツ）、サラダを添えて自家製ヨーグルトに自家製塩麹を加えたソースエスドラゴン香るハーブマスタードご予約はお電話、DM、ホー…
本日もご来店ありがとうございました！最近暑いですね😅ランチ、ディナー共にコースでヴィシソワーズをお出ししております。こちらは本日のコースのひと皿。ヴィシソワーズの中に温泉たまご。割ったら中か…
是非出来たてを食べに来てください！オムレツって美味しいですよね。ホテルの朝食にあると必ず食べます。そんなオムレツ大好きシェフがご注文頂いてから焼きます♪#パスタとワインのお店Piacere#piacere#…
東京に行っておりました。皆さんお疲れ様です。シェフです。季節の変わり目ですが体調崩してないですか？僕は毎日ヨーグルト、バナナ、納豆を食べているので超絶元気です。カレンダーの作成が遅くなり申…
今日は大事なお知らせ…の前に。少しだけお料理のご紹介今日は新鮮なハモが入ったのでフリットにしてとうもろこしのピュレと合わせました。サクサクの衣をまとったふわふわのハモと、甘みのあるトウモロコ…
おはようございます！！ついに今日から6月ですね。問い合わせの多い苺パスタですが、まだなんとかご用意できます。ただ、無くなってしまうのも時間の問題だと思うのでまだ食べてない方は是非食べに来てく…
おはようございます！今日は雲行き怪しいですがいかがお過ごしでしょうか？そろそろいちごが終わってしまいそうです。。。苺のパスタも問い合わせかなり頂いてるのですがいつまでお出しできるかは僕にも…
おはようございます！今日もいい天気ですね！毎日まかない投稿楽しみにしてくださっている方（これ実は結構人気なんです笑）昨日は投稿できず申し訳ございません。。。昼は満席、夜は団体様のご予約をい…
皆さんお疲れ様です！事務作業してたら3時半です（笑）今日はランチ終わりに猛ダッシュで試飲会に行ってきました試飲会はいいですよ〜普段はなかなか出会えないお酒を飲めます。今回はワインはもちろん、…