料理にぴったりのワインをご提案
Wine
料理によく合う世界各国のワインを取り寄せています。ソムリエの資格を持つシェフがお客様の料理によく合う一杯をご提案します。味はもちろん、見た目にもこだわっており、見ているだけで味の想像を掻き立てるボトルやラベルのものをチョイスしています。特製カクテルやシェフがセレクトした日本酒など、多種多様なアルコールメニューもご用意しており、甲南山手駅でさまざまな料理との相性をお試しいただけます。
専門用語を使わないわかりやすい解説
さまざまな味わいや香りを持つワインの奥深さをより多くの方に発信したいという思いでソムリエの資格を取得しました。ワイン初心者のお客様も歓迎しており、専門用語を使わないわかりやすい解説でぴったりの一杯をご提案します。お客様のお好みや苦手な味わい、ご注文予定のお料理などをお伺いし、おすすめの銘柄を丁寧にご説明します。カウンター席では、シェフが調理している様子を見ながらランチを楽しめるのはもちろん、アルコールメニューについてのこだわりや料理とのマリアージュについて甲南山手駅でじっくりと話を聞けます。
テイスティンググラスでのペアリング
テイスティンググラスでのワインペアリングを提供しています。お客様のご希望に合わせて、量や価格を調整することが可能です。お料理に合った一杯をシェフが厳選し、口の中でマリアージュが生まれる組み合わせをお届けします。ワインの魅力を余すことなく堪能していただけるよう、3種類からご用意しており、ご要望に合わせて銘柄の指定や銘柄数の増加など、さまざまなご要望にもできる限り甲南山手駅で対応いたします。ランチでも気軽にアルコールメニューを楽しんでいただき、ゆったりとくつろぎながら料理をお楽しみいただけます。
ソムリエが厳選した世界のワインを提供
イタリア各地のワインをはじめ、フランスやオーストラリアなど多種多様な国の銘柄を取り揃えております。料理との相性を考慮した豊富なラインナップで、香りや味わい、料理との相性を考慮した銘柄選びが可能です。赤と白、シェリーなど、ソムリエでもあるシェフが独自のルートで仕入れており、グラスはもちろん、ボトルでも提供しています。ランチではノンアルコールメニューも充実しており、幅広いお客様に食事をより一層楽しんでいただける環境を甲南山手駅で提供しています。
