カリフラワーのパンナコッタ 蟹とルッコラのサラダ
2024/11/18
カリフラワーのパンナコッタ 蟹とルッコラのサラダ
カリフラワーも実は冬の代表選手。
蟹の噛んだらジュワッと出る旨みとルッコラの苦味、茹でて下には刻んだカリフラワーをホワイトバルサミコであえてさっぱりとしたサラダ仕立てにしたアミューズです。
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