焼き蕪と生ハムのサラダ

もう冬が近ずいて来ましたね
蕪がおいしい季節です

蕪はステーキのように焼き色をつけてじっくりロースとして味を凝縮
じゅわっと広がる水分と香りに塩味をつける生ハム
味に変化をつけるバルサミコソース
香りのアクセントにディルとセルフィーユを仕立てております。
こちらは昨日おまかせコースでご用意した一品。
好評でしたのでディナーのおまかせメニューにも載せようかな☺️

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