東京に行っておりました。

皆さんお疲れ様です。シェフです。
季節の変わり目ですが体調崩してないですか？
僕は毎日ヨーグルト、バナナ、納豆を食べているので超絶元気です。

カレンダーの作成が遅くなり申し訳ございませんm(_ _)m
シェフは今日も仕事に追われてるんだなぁと暖かい目で見守ってあげて下さい。

さてさて話は戻り東京に行っておりました。
いやー疲れた。ほんとに疲れた（笑）
今日(5日水曜)の朝寝坊したせいで朝から全力疾走
なんとか飛行機に飛び乗り神戸空港に戻ってきてのランチ営業でした😅
何しに行ったかというと、僕が入らせていただいているオンラインサロンのオフ会がありましてそちらに参加するために行きました。
せっかくならとお昼も何か食べようと思い、ずっと行きたかった「現代茶寮銀座風月堂」さんへお邪魔しました。
とても素敵なお料理とワイン、そして接客。
素晴らしいお店だなぁと感激いたしました。
このお店のシェフは僕と同世代の方で凄く芯のあるお料理をされる料理人だなと感激し、料理人として鼓舞されました。

自分も自分なりのお料理や空間でお客様を楽しませられるようこれからも研鑽に励みます！

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