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デザート
コースのクライマックスを飾る一品
手作りのティラミスを定番デザートとして提供しています。丁寧に作り上げたザバイオーネに北海道のマスカルポーネと生クリームをふんだんに加え、深みある味わいに仕上げています。サヴォイアルディと呼ばれるビスケット菓子とエスプレッソの組み合わせが生む洗練された味わいを甲南山手駅でお楽しみいただけます。
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修業時代にパティシエとしての経験を積んだシェフが、締めを飾る一品に心を込めて作り上げます。食事のクライマックスとしてのデザートには、素材の選択から調理法、盛り付けまで細部にわたる注意を払います。味や見た目、香り、食感などを多面的に考慮し、ランチの満足度を高めます。また、季節や食材の旬を生かした創作性に富んだメニューを提供し、常に新しいアイデアを追求しています。甲南山手駅で、お客様に新たなデザート体験をお届けします。