ランチは兵庫県、甲南山手駅のパスタとワインのお店 Piacere | イタリアン

ポモドーロ（トマトソース）イタリア料理の基本。お店のソースのベース。シンプルだからこそ奥が深い。当店のトマトソースは玉ねぎ多め。じっくりと甘味を引き出した玉ねぎとトマトの優しい酸味、白胡椒…

昨日、こいつの封印を解きました。おはようございます。今日は雨っぽいですね、、、はい、厨二臭い釣りコメントで登場したのは自家製のアンチョビです。去年の12月ぐらいに買いまくったイワシで作ったの…

ノリノリで掃除してます！油汚れが凄いので定期的に掃除しないと取り返しのつかないことに…日々の積み重ねが大切！#パスタとワインのお店Piacere#piacere#ピアチェーレ#甲南山手#甲南山手ランチ#甲南山手…

立て続けにコース料理紹介八百ちゃんトマトと桜えびのスパゲッティフレッシュ感と適度な酸味がある八百ちゃんの大玉トマトと、小さい春の旨み爆弾桜えびを合わせました。これは…！ワインが進む！！！ご予…

立て続けにコース料理紹介。愛媛の鰤超冷薫シュークルート（乳酸発酵キャベツ）、サラダを添えて自家製ヨーグルトに自家製塩麹を加えたソースエスドラゴン香るハーブマスタードご予約はお電話、DM、ホー…

本日もご来店ありがとうございました！最近暑いですね😅ランチ、ディナー共にコースでヴィシソワーズをお出ししております。こちらは本日のコースのひと皿。ヴィシソワーズの中に温泉たまご。割ったら中か…

是非出来たてを食べに来てください！オムレツって美味しいですよね。ホテルの朝食にあると必ず食べます。そんなオムレツ大好きシェフがご注文頂いてから焼きます♪#パスタとワインのお店Piacere#piacere#…

東京に行っておりました。皆さんお疲れ様です。シェフです。季節の変わり目ですが体調崩してないですか？僕は毎日ヨーグルト、バナナ、納豆を食べているので超絶元気です。カレンダーの作成が遅くなり申…

今日は大事なお知らせ…の前に。少しだけお料理のご紹介今日は新鮮なハモが入ったのでフリットにしてとうもろこしのピュレと合わせました。サクサクの衣をまとったふわふわのハモと、甘みのあるトウモロコ…

これ以降、苺は冷蔵庫で余らない【苺パスタ】の極意。苺の美味しさを丸ごと堪能する、メイン級のパスタりオーブン不要、フライパンでできる簡単レシピなので、良かったら参考にしてみてください。詳しす…