ランチは兵庫県、東灘区の甲南山手駅のパスタとワインのお店 Piacere | ゆったりとした至福のひととき

プレミアム生パスタランチを食べました。
前菜プレート自家製フォカッチャ、焼き芋のポタージュに『淡路麺業』さんの生パスタが
心地よいほどのつるつる、モチモチ食感で美味しかったです。

・肉肉肉カルボナーラ
濃厚ソースと卵黄のコク深くてまろやかなパスタに
ローストビーフのジューシーな旨み、ベーコンの香ばしさ、
生ハムの塩気が混ざり合う食べ応え抜群の一皿でした。

・生生生生生！クワトロカルボナーラ
チーズ好きには夢のような一皿。
ペコリーノロマーノ、ゴーダ、レッドチェダー、サムソー
の4種のチーズを贅沢に目の前でたっぷりと生削り。中央に鎮座していた卵黄が
あっという間に見えなくなります。

そのままでも濃厚なソースにたっぷりのチーズ。
圧倒的な旨味がもちもちの生パスタに絡みつき、
まさにチーズの海に溺れるかのような至福の味わいでした

(Translated by Google)
I had a premium fresh pasta lunch.
Appetizer plate Homemade focaccia, roasted sweet potato potage, and fresh pasta from Awaji Mengyo
It was delicious with a pleasantly smooth and chewy texture.

・Meat meat carbonara
Rich sauce and egg yolk make for a rich and mellow pasta.
The juicy flavor of roast beef, the aroma of bacon,
It was a very filling dish with the saltiness of the prosciutto mixed in.

・生生生生生！ quattro carbonara
A dream dish for cheese lovers.
Pecorino Romano, Gouda, Red Cheddar, Samso
Four kinds of cheese are luxuriously shaved raw right in front of your eyes. The egg yolk sitting in the center
It disappears from sight in an instant.

Plenty of cheese in a rich sauce even as it is.
Overwhelming flavor intertwines with chewy fresh pasta,
It was a blissful taste that felt like drowning in a sea of ​​cheese.

少し前に知人に連れられて来店しました。私には合いません！大人向けの繊細なお料理には程遠い。全体的に味が濃く油が多い。前菜は肉＆肉。牛と鶏。お魚のエスカベッシュとか欲しいと思いました。山の物と海の物を両方食べたいので。黒柳徹子さんの本にも出てきますよね？そして御手洗いに立ったときにカウンター越しに、チラッとキッチンの中が、目にうつったのですが、何かごちゃごちゃしていて清潔感がない。食べ物の扱いは大丈夫なのか？と思った。じっと見てはないのですが、雑然としてる雰囲気。トイレも床に髪の毛が沢山落ちていた。インターネットで、こんな事わざわざ書く事はないのですが、あまりにも衝撃的でしたので。

(Translated by Google)
A while ago, I was brought to the store by an acquaintance. Doesn't suit me! It is far from a delicate dish for adults. Overall, it has a strong taste and a lot of oil. Appetizers are meat & meat. cow and chicken. I thought I would like some fish escabeche. I want to eat both mountain and sea food. It also appears in Tetsuko Kuroyanagi's book, right? As I stood in the bathroom, I caught a glimpse of the kitchen from behind the counter, and noticed that it was a mess and didn't feel clean. Is it safe to handle food? I thought. I didn't look closely at it, but it had a cluttered atmosphere. There was also a lot of hair on the floor in the toilet. I don't usually write about things like this on the internet, but it was so shocking.

お料理は、中には、とても美味しいものもありますが、全体的に濃い味付けで、単調です。6回ほど、来店しました。
サービス、接客態度にプロフェッショナルが感じられません。世間知らずの若い夫婦の「ままごと遊び」の店だと思われます。それなりの客単価の店ですが、お店の外まで、お見送りをする客とそうでない客がいるのは、何故だろう？と数回、来店する間、観察しておりました。
はじめは、お客により、お見送りをしたり、しなかったり差をつけて、嫌な態度だと、思っていたけれど、忙しいと、シェフも奥様も、誰も、お客様をお見送りしなくても、平気と言うことに驚きました。また忙しい時の店は、全く回っていません。かなり待たされて怒って帰ったお客様のフォローは出来てないと思われます。
そして、テーブルなど、埃が見える事もあり、毎日、全て拭き掃除をしているのか？清潔面にも心配になります。
老婆心から、少し意見をしてしまいましたが、素直に聞くどころか、よほど自信があるのか、反発されてしまい、不愉快でした。まったく謙虚さがありません。大切な人を連れていけない、お店です。
お店の雰囲気は、ボトルを並べまくってるのが、安っぽいバーみたいです。シンプルさにかけます。カウンターやテーブル席の雰囲気は、可もなく不可もなく。
今後の成長に期待して星は少な目に。

(Translated by Google)
Some of the dishes are very delicious, but the overall flavor is strong and monotonous. I've been to the store about 6 times.
The service and customer service attitude does not seem professional. It seems that this is a store where young couples who are naive about the world play house. It's a store with a reasonable price per customer, but why do some customers go outside the store to see them off and others don't? I observed this while visiting the store several times.
At first, I thought it was a bad attitude to show off, depending on the customer, or not, but I was surprised to find that when the chef was busy, no one, including the chef or his wife, was okay with not seeing off the customer. Also, when the store is busy, there is no turnover at all. It seems that we are not able to follow up with customers who have been kept waiting for a long time and return home angry.
Also, you can see dust on the tables, etc., so I wonder if they are wiping everything down every day. I also worry about cleanliness.
As an old woman, I voiced my opinion a little, but instead of listening honestly, I was met with a backlash, as if I were really confident, which made me uncomfortable. There is no humility at all. This is a store where you cannot bring your loved ones.
The atmosphere of the shop looks like a cheap bar with all the bottles lined up. It's all about simplicity. The atmosphere at the counter and table seats is average.
I'm giving it less stars because I have high hopes for future growth.

絶品の料理と素晴らしいワインのペアリング！

東京都在住の30代です。

先日帰省の際に、甲南山手駅近くの「Piacere」に行ってきました。店内は落ち着いた雰囲気で、シェフご夫妻の温かい接客がとても印象的でした。料理のクオリティが本当に素晴らしく、どれも丁寧に作られていて一つ一つにこだわりが感じられました。

特に、ランチでいただいたミネストローネは、使用されているトマトがとても甘く、深い旨味が感じられて驚きました。前菜の盛り合わせや特製のボロネーゼも絶品で、シェフの技術の高さを実感できました。

ワインも豊富に取り揃えられており、シェフが選んだペアリングは料理との相性が抜群。ワイン好きにはたまらない時間が過ごせました。

人気店のため、予約が取りにくいのも納得ですが、それだけの価値があるお店です！甲南山手周辺で本格的なパスタとワインを楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。

(Translated by Google)
Great food and great wine pairing!

I'm in my 30s and live in Tokyo.

When I returned home the other day, I went to "Piacere" near Konan Yamate Station. The restaurant has a calm atmosphere, and the warm customer service from the chef and his wife was very impressive. The quality of the food was truly amazing, and each dish was carefully prepared and you could feel the care put into each one.

In particular, the minestrone I had for lunch was surprisingly sweet and had a deep flavor from the tomatoes used. The assorted appetizers and special Bolognese were also exquisite, and I was able to appreciate the chef's high level of skill.

We also have a wide selection of wines, and the chef-selected pairings go perfectly with the dishes. A great time for wine lovers.

It's understandable that it's hard to get a reservation because it's a popular restaurant, but it's worth it! We highly recommend this restaurant to anyone who wants to enjoy authentic pasta and wine around Konan Yamate.

妻とAコースをいただきました🎵
なんやかんやありましたが応援しております🎵
美味しかったです🎵

(Translated by Google)
My wife and I took course A🎵
Despite what happened, we are rooting for you 🎵
It was delicious🎵